Асами
Снова наступило лето и я по непредвиденному стечению обстоятельств снова заинтересовалась переходом на растительное питание.
Забавно, время от времени весь этот год у меня появлялись в голове мысли, связанные с этим вопросом. Последний раз, когда я обсуждала с подругой-вегетарианкой этот вопрос, я пришла для себя к выводу, что:
во-первых, для себя я вижу наиболее подходящим растительное питание.
во-вторых, пока я живу одна, я могу без проблем быть вегетарианкой, но стоит вернуться домой, пойти в гости, поселиться на время у друзей или отправиться в путешествие, где за питание будет отвечать столовая, как я окажусь в очень сложной ситуации. Поэтому окончательно перейти на вегетарианство я не могу.
Забавно, сейчас вспомнив это свое рассуждение, я снова убедилась, насколько оно разумно. Я никогда не позволю себе ранить чувства других людей, отказавшись от еды, в которую они вложили душу, каким бы это блюдо ни было. Но я уверена, что для меня уже пора переходить на то питание, которое, я считаю, мне подходит. А поскольку это лето я, по большей части, буду проводить дома, в Москве и у тети на даче, то я уже сейчас столкнусь и со всевозможными возражениями и различными неудобствами, которые я доставлю своими отличающимися пристрастиями в пище.
Посмотрев сегодня первый фильм с того диска, который по ходу подобрала в библиотеке в отделе буккроссинга, я вспомнила все аргументы, которые я прекрасно осознавала, но на которые решила закрыть глаза, так как есть как все - проще.
Затем я прочитала эту статью (www.oum.ru/literature/zdravoe-pitanie/reforma-p...). В то время, как автор, на мой взгляд, излишне сурово относится к мясоедению (на столе лежит труп рыбы - хорошо, давайте будем говорить, что морские котики питаются трупами рыб), он упоминает много простых фактов.
1) 80% населения планеты - вегетарианцы. Земля физически не способна вместить столько пастбищ, чтобы прокормить мясом всех людей. Однако нельзя сказать, что эти 80% немощны или плохо живут. Напротив, они отличаются долголетием и крепким здоровьем.
2) Учеными доказано, что мясо - не предназначенная человеку от природы пища. Оно отравляет организм, поскольку, пока переварится, начнет гнить и разлагаться.
3) В Индии абсолютное большинство людей - вегетарианцы. А невегетарианцы - завсегдатаи больниц. В Индии средняя бабушка чешет пешочком через город и сидит на корточках, в то время как наши бабушки страдают от всевозможных болезней, ходят медленно и скрючившись и едва встают.
4) Основная польза вегетарианства заключается в том, что оно а) содержит все необходимые человеку питательные вещества, б) не вызывает переизбытка жира, который является причиной многих болезней. В Индии многие клиники отказываются лечить своих пациентов, если те отказываются в свою очередь перестать употреблять мясо.
Факты фактами, но даже зимой, когда я питалась только кашами, овощами, орехами, фруктами и хлебом, я чувствовала себя прекрасно. Стоило начать есть мясные продукты - и начинались проблемы с кожей, сопровождаемые рядом других.
Единственное, что меня ввергало в недоумение, это то, что когда я кушала только растительную пищу, я почти всегда была голодная. Но сейчас мне кажется вполне очевидной такая реакция организма. В то время, как съев кусочек мяса ты уже сыт, необходимо учитывать, что растительной пищи потребуется больше, чтобы наесться. А поскольку она еще и быстрее переваривается, так еще нужно и чаще есть. Я это не учла, поэтому ходила голодной. Таким образом этот опыт не оспаривает положительный опыт 80% населения планеты.
Наконец, если я представляю себя в будущем, то я представляю себя вегетарианкой. Мое видение мира подталкивает меня искать гармонии с природой. Мои внутренние ощущения так же требуют этого равновесия, словно стремясь слиться с ритмом природы. Вставать, когда встает солнце, работать, когда светло, ложиться спать, когда солнце заходит. Кушать то, что преподносит природа, что легко и радостно усваивается организмом, не оставляя излишков, что не нарушает ритма мира и пищевую цепочку. Что не разрушает планету.
Что просто и естественно поднимает настроение и душу. Что не сковывает ее болезнями тела, позволяя ей свободно сосредотачиваться на том, что важно.
Забавно, время от времени весь этот год у меня появлялись в голове мысли, связанные с этим вопросом. Последний раз, когда я обсуждала с подругой-вегетарианкой этот вопрос, я пришла для себя к выводу, что:
во-первых, для себя я вижу наиболее подходящим растительное питание.
во-вторых, пока я живу одна, я могу без проблем быть вегетарианкой, но стоит вернуться домой, пойти в гости, поселиться на время у друзей или отправиться в путешествие, где за питание будет отвечать столовая, как я окажусь в очень сложной ситуации. Поэтому окончательно перейти на вегетарианство я не могу.
Забавно, сейчас вспомнив это свое рассуждение, я снова убедилась, насколько оно разумно. Я никогда не позволю себе ранить чувства других людей, отказавшись от еды, в которую они вложили душу, каким бы это блюдо ни было. Но я уверена, что для меня уже пора переходить на то питание, которое, я считаю, мне подходит. А поскольку это лето я, по большей части, буду проводить дома, в Москве и у тети на даче, то я уже сейчас столкнусь и со всевозможными возражениями и различными неудобствами, которые я доставлю своими отличающимися пристрастиями в пище.
Посмотрев сегодня первый фильм с того диска, который по ходу подобрала в библиотеке в отделе буккроссинга, я вспомнила все аргументы, которые я прекрасно осознавала, но на которые решила закрыть глаза, так как есть как все - проще.
Затем я прочитала эту статью (www.oum.ru/literature/zdravoe-pitanie/reforma-p...). В то время, как автор, на мой взгляд, излишне сурово относится к мясоедению (на столе лежит труп рыбы - хорошо, давайте будем говорить, что морские котики питаются трупами рыб), он упоминает много простых фактов.
1) 80% населения планеты - вегетарианцы. Земля физически не способна вместить столько пастбищ, чтобы прокормить мясом всех людей. Однако нельзя сказать, что эти 80% немощны или плохо живут. Напротив, они отличаются долголетием и крепким здоровьем.
2) Учеными доказано, что мясо - не предназначенная человеку от природы пища. Оно отравляет организм, поскольку, пока переварится, начнет гнить и разлагаться.
3) В Индии абсолютное большинство людей - вегетарианцы. А невегетарианцы - завсегдатаи больниц. В Индии средняя бабушка чешет пешочком через город и сидит на корточках, в то время как наши бабушки страдают от всевозможных болезней, ходят медленно и скрючившись и едва встают.
4) Основная польза вегетарианства заключается в том, что оно а) содержит все необходимые человеку питательные вещества, б) не вызывает переизбытка жира, который является причиной многих болезней. В Индии многие клиники отказываются лечить своих пациентов, если те отказываются в свою очередь перестать употреблять мясо.
Факты фактами, но даже зимой, когда я питалась только кашами, овощами, орехами, фруктами и хлебом, я чувствовала себя прекрасно. Стоило начать есть мясные продукты - и начинались проблемы с кожей, сопровождаемые рядом других.
Единственное, что меня ввергало в недоумение, это то, что когда я кушала только растительную пищу, я почти всегда была голодная. Но сейчас мне кажется вполне очевидной такая реакция организма. В то время, как съев кусочек мяса ты уже сыт, необходимо учитывать, что растительной пищи потребуется больше, чтобы наесться. А поскольку она еще и быстрее переваривается, так еще нужно и чаще есть. Я это не учла, поэтому ходила голодной. Таким образом этот опыт не оспаривает положительный опыт 80% населения планеты.
Наконец, если я представляю себя в будущем, то я представляю себя вегетарианкой. Мое видение мира подталкивает меня искать гармонии с природой. Мои внутренние ощущения так же требуют этого равновесия, словно стремясь слиться с ритмом природы. Вставать, когда встает солнце, работать, когда светло, ложиться спать, когда солнце заходит. Кушать то, что преподносит природа, что легко и радостно усваивается организмом, не оставляя излишков, что не нарушает ритма мира и пищевую цепочку. Что не разрушает планету.
Что просто и естественно поднимает настроение и душу. Что не сковывает ее болезнями тела, позволяя ей свободно сосредотачиваться на том, что важно.